لسحور شهي و مغذي جربي "اسكندر كباب"

اسكندر كباب نوع من انواع الكباب المشترك بين ايران و تركيا. 

اعددنا لكم طريقة تحضيره لاضافته الى سفرة رمضان المبارك.

المقادير:

لحمة ناعمة

لبن

خبز مقلي

سمنة

ملح,بهار,ثوم

طماطم

صلصة الطماطم

صنوبر

الطريقة:

يقطع الخبز الى قطع متوسطةويقلى بالسمنة

يوضع اللبن في اناء ويوضع فوقه ثوم ويخلط

ناخذ اللحمة ونضع فوقها بهار وملح وتقلى بالسمنةحتى تستوي قليلا

نقشر الطماطم ونقطعها قطع صغيرة ونضع فوقهاصلصة الطماطم وتوضع على النار حتى تغلي

بعد غليانها نضعها فوق اللحمة المقليةونتركها على النار قليلا

نضع الخبز المقلي في اناء التقديم ثم نضع اللبن ثم اللحمة بالطماطم ويرش

اضافة قليل من الصنوبر فوق اللحمة ان وجد

هـ.ع/هـ.ع